800g de picanha bovina
1 xícara (chá) de Azeite Cocinero Extra Virgem
Sal grosso
5 cabeças de alho

350g de grão-de-bico
½ xícara (chá) de Azeite Cocinero Extra Virgem
suco de 1 limão espremido
1 dente de alho descascado
100 g de tahine (pasta de gergelim)
sal a gosto

Pão tipo italiano
1 xícara de chá de Azeite Cocinero Extra Virgem
Dois dentes de alho cortados em lâminas
Cebola roxa, em rodelas finas
Vinagre balsâmico
Acúcar mascavo

1/2 xícara de Azeite Cocinero Extra Virgem;

1 quilo de Farfalle (macarrão gravatinha);

2 cenouras cortadas em tiras finas;

6 tomates maduros

1 xícara de queijo muçarela ralado

1/2 xícara de migalhas de pão sem tempero

Ingredientes do Molho Pesto

Meio maço de folhas de manjericão
2 dentes de alho picados
200ml de Azeite Cocinero Extra Virgem
½ xícara de queijo parmesão ralado

½ xícara de chá de Azeite Cocinero Extra Virgem
2 ovos
½ xícara de água
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de farinha de
2 berinjelas grandes, descascadas e cortadas em rodelas de 1/2

1/2 xícara de Azeite Cocinero Extra Virgem
100g de cream cheese
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
2/3 de xícaras de nozes pecans picadas
1 ovo

10 ovos;

2 tomates grandes picados;

1 pimentão verde picado;

Ingredientes da Massa para pizza: faz massa suficiente para duas pizzas de tamanho médio.

2 xícaras (300 ml) de água morna.
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco.
4 xícaras (600 g) de farinha de trigo.