Salada Caesar

Ingredientes

4 xícaras de alface americana;
4 xícaras de alface romana;
2 peito de frango grelhados e fatiados;
1 xícara de lascas de parmesão;
2 xícaras de croutons;

Molho:
1 gema cozida;
2 dentes de alho bem picado;
1 colher de sopa de mostarda;
3 filés de anchova amassados;
1 xícara de creme de leite fresco;
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
1 xícara de café de COCINERO LIMÃO.

5 pessoas

Modo de preparo

Esmagar a gema de ovo com o garfo.
Acrescentar o alho, a mostarda e as anchovas.
Por o creme de leite, o queijo e aos poucos o limão.
Acertar o sal.

Montagem:
Colocar num bowl as folhas, o frango, o parmesão, os croutons e o molho.

Salada Caesar

Ingredientes

Modo de preparo

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